ステンレスの買取価格｜SUS304と430の差と磁石での見分け方
ステンレスの買取価格は鋼種（ステンレスの種類）で大きく変わります。ニッケルを含むSUS304（18-8）は高く評価され、ニッケルを含まないSUS430は安くなります。一般的な目安として、両者の単価は時期によって倍近く開くことがあります（スクラップ相場は日々変動するため、実際の単価は買取業者の当日の価格で確認してください）。
現場での見分け方は磁石です。SUS304は磁石が付かず、SUS430は付きます。304と430を混ぜたまま出すと全体が低いほうの単価で評価されやすいので、磁石で2つの山に分けるだけで手取りが変わります。
この記事では、鋼種ごとの成分と磁性の早見表、買取価格が決まる仕組み、磁石での分け方とその限界、混ぜたとき・異物が付いたときに何が起きるか、査定前のチェックリストまでを整理します。金属スクラップ全体の考え方は金属スクラップの買取で扱っているので、ここではステンレス固有の判別に絞ります。
鋼種で単価が分かれる（早見表）
建設現場で出るステンレスは、多くがSUS304かSUS430です。成分と磁性の違いは次のとおりです。
| 鋼種 | 系統 | 主な成分（JISの規定） | 磁石 | 買取での評価の傾向 | 出どころの例 |
|---|---|---|---|---|---|
| SUS304（18-8） | オーステナイト系 | クロム18.00〜20.00%、ニッケル8.00〜10.50% | 付かない（加工した部分は弱く付くことがある） | 高い | 厨房設備、手すり、水槽、配管、外装 |
| SUS316 | オーステナイト系 | ニッケル10.00〜14.00%、モリブデンを含む（代表成分18Cr-12Ni-2.5Mo） | 付かない | 304より高く評価されることがある | プラント設備、給水・給湯配管の一部 |
| SUS430 | フェライト系 | クロム16.00〜18.00%、ニッケルの規定なし | 付く | 低い | 内装パネル、家電の外板、建築内装 |
| SUS201など200番台 | オーステナイト系 | マンガンを多く含み、ニッケルは3.50〜5.50%（SUS201） | 付かない | 304より低いことがある | 一部の器具・部材 |
※成分はステンレス協会の資料に引用されたJIS（日本産業規格）の化学成分表によります。
単価の差を生むのはニッケルです。ニッケルは高価な金属なので、ニッケルを多く含む鋼種ほど評価が上がります。SUS430は18%前後のクロムを含むフェライト系で、JISではニッケルを成分として規定していません。
買取価格はどう決まるか
ステンレススクラップの買取価格は、次の要素で決まります。
- 鋼種：ニッケルやモリブデンを含むかどうか（上の早見表）
- 相場：ニッケルなどの国際的な金属相場と為替の影響を受け、日々変動する
- 純度：ゴム、樹脂、鉄のビスなど他の素材が付いていないか
- 形状と量：板・管・削りくずなどの形と、まとまった量かどうか
- 分別の状態：鋼種ごとに分かれているか
多くの買取業者は、鋼種別の買取価格をホームページや電話で公表しています。「ステンレス」とひとくくりの価格ではなく、SUS304・SUS430などの鋼種別の価格を確認し、持ち込む日の単価で比べてください。
磁石で分けられる
現場で使える判別方法は、磁石が付くかどうかです。
- 磁石が付かない → 304（オーステナイト系）の可能性が高い
- 磁石が付く → 430（フェライト系）の可能性が高い
ただし100%ではありません。ステンレス協会によると、SUS304などのオーステナイト系は、曲げや絞りなどの加工を受けた部分に「加工誘起マルテンサイト」という組織ができて磁性を帯びます。つまり304でも、曲げた部分や絞った部分には磁石が弱く付くことがあります。
また、200番台（SUS201など）もオーステナイト系で磁石が付きませんが、ニッケルは304より少なく、その分マンガンを多く含みます。「磁石が付かない＝304」とは断定できないので、量がまとまるときは刻印や図面で確かめるか、業者の判定を受けてください。
それでも、山を2つに分けるだけで、すべてが低いほうの単価で評価されるのを避けられます。実務ではこれで十分に効果があります。
小型のフェライト磁石を1つ現場に置いておくだけで運用できます。特別な道具は要りません。
磁石判定の早見表
| 磁石の付き方 | 考えられる鋼種 | 扱い |
|---|---|---|
| まったく付かない | 304、316、200番台 | 「付かない山」へ。量が多ければ刻印を確認 |
| 平らな部分は付かず、曲げた角だけ弱く付く | 加工を受けた304 | 「付かない山」へ。迷う量なら別の山にして業者に判定を依頼 |
| 全体にしっかり付く | 430などのフェライト系・マルテンサイト系、または鉄 | 「付く山」へ。錆びている場合は鉄の可能性も疑う |
混ぜると何が起きるか
304と430を混ぜたまま出すと、全体が低いほうの単価で評価されるのが一般的です。業者側で選別する場合は、その手間が単価に反映されます。
つまり、304が半分入っていても、混ぜた時点でその価値は失われます。分ける手間は磁石を当てるだけなので、量がまとまるほど効果が大きくなります。
付いていると下がるもの
ステンレスも、他の素材が付くと評価が落ちます。
- ゴムパッキン、樹脂の部材
- 鉄のビス、ボルト、蝶番
- 保温材、断熱材
- 溶接で鉄と一体になっている部分（分離できないと雑品扱いになる）
厨房設備は特に、天板がステンレスでも脚や補強が鉄ということがあります。バラす前に、どこが鉄でどこがステンレスかを磁石で確認してください。
厨房設備を解体するときの段取り
ステンレスがまとまって出る代表が厨房設備です。ただし見た目ほど純粋なステンレスではありません。
| 部位 | 中身 |
|---|---|
| 天板、シンク | ステンレス。磁石が付かないものが多い |
| 脚、フレーム | 鉄またはステンレス。混在する |
| 補強材、下棚 | 鉄のことがある |
| 排気フード | ステンレス。ただし固定金物は鉄 |
| 機器（コンロ、冷蔵） | 外板はステンレスでも内部は複合 |
解体の順序は「機器を外す → 鉄部材を分離する → ステンレスを磁石で2山に分ける」です。この順にしないと、途中で判別できなくなります。
刻印と図面で確かめる
磁石で分からないときは、次から鋼種が分かることがあります。
- 刻印（SUS304、SUS316、SUS430、18-8 などの表示）
- 納入時の図面や仕様書（改修工事では発注者が保管していることがある）
- メーカーのカタログ（型番が読めれば材質が分かる）
プラント設備や配管では、モリブデンを含むSUS316が使われていることがあり、304より評価が上がる場合があります。量がまとまるときほど、確認する価値があります。 配管として出る場合の扱いは配管の買取と処分を参照してください。
保管中に評価を落とさない
ステンレスは錆びにくい金属ですが、条件によっては表面が変色したり、もらい錆（鉄粉などが付いて出る錆）が出たりします。保管では次を避けてください。
- 鉄と同じ場所に積まない（鉄粉が付くともらい錆が出る）
- 地面に直置きしない
- 切粉や研削粉が付いたままにしない
見た目の錆で単価が大きく変わるわけではありませんが、もらい錆がひどいと異物と判断されることがあります。分けて置くだけで避けられるので、置き場所を最初に決めておいてください。
査定前のチェックリスト
- 磁石で「付かない山」と「付く山」に分けた
- 曲げた部分だけ弱く付くものなど、迷うものは別の山にした
- ゴム・樹脂・鉄のビスや部材を外した
- 厨房設備など複合の物は、分離できる範囲を決めた
- 刻印・図面で316などの鋼種を確認できるものは確認した
- 山ごとにおおよその重量を出した
- 買取業者に、鋼種別のその日の単価と受入品目を確認した
- 持ち込みか引き取りかを決めた
よくある質問
Q. SUS304とSUS430の買取価格は何倍くらい違いますか。 A. 一般的な目安として、時期によっては304が430の倍近くになることがあります。ただしスクラップ相場はニッケル相場や為替で日々変動するため、固定の倍率はありません。売る日の鋼種別の単価を業者に確認してください。
Q. 磁石が弱く付く場合はどちらですか。 A. 曲げ・絞りなどの加工で磁性を帯びた304の可能性があります。判断に迷うものは別の山にして、業者に判定してもらうのが確実です。
Q. 一部分だけ磁石が付きます。 A. 曲げなどの加工の影響で、304でも部分的に磁性が出ることがあります。母材が304であれば304として扱われるのが一般的ですが、判断に迷う量なら別の山にして業者に見てもらってください。
Q. 磁石が付くステンレスは錆びやすいのですか。 A. ステンレス協会は、磁性と耐食性（錆びにくさ）に直接の関係はないとしています。磁石が付くかどうかは、買取での鋼種の見分けに使うものと考えてください。
Q. 316などほかの種類もありますか。 A. あります。モリブデンを含む316は304より評価が上がることがあります。プラント設備や配管で出た場合は、刻印や図面で種類を確認してください。
Q. 磁石はどこで手に入りますか。 A. ホームセンターのフェライト磁石で十分です。強力なネオジム磁石だと弱い磁性まで拾ってしまい、かえって判別しにくくなることがあります。
Q. 表面が汚れていて刻印が読めません。 A. 布で拭くと読めることがあります。それでも読めない場合は磁石で分け、業者の判定に委ねてください。
Q. 厨房設備はまるごと引き取ってもらえますか。 A. 引き取り自体は可能ですが、分離していないと雑品の扱いになります。動作するものは中古設備として売れる場合があるので、解体前に確認してください。
Q. 少量でも分ける意味はありますか。 A. 304と430の単価差は大きいので、少量でも分ける意味はあります。磁石を当てる時間はわずかです。
Q. 少量のステンレスはどこに出せばよいですか。 A. 非鉄やステンレスを扱うヤードであれば少量でも受けることが多くあります。鉄だけのヤードでは鉄の単価になってしまうため、事前に受入品目を確認してください。
まとめ
- ステンレスの買取価格は鋼種で決まる。ニッケルを含むSUS304は高く、ニッケルを規定しないSUS430は低い（相場は変動するので当日の鋼種別単価を確認）
- 磁石が付かなければ304、付けば430の可能性が高い。ただし加工部は304でも弱く付き、200番台は付かなくてもニッケルが少ない
- 混ぜると低いほうの単価になるため、磁石で2つの山に分けるだけで手取りが変わる
- ゴム・樹脂・鉄部材を外し、316は刻印や図面で確かめる
- 厨房設備は「機器を外す → 鉄部材を分離 → 磁石で2山」の順に解体する
動作する厨房設備や、規格の揃ったステンレス部材は、解体してスクラップにする前に引き取り手が見つかることがあります。GenbaLink 在庫マーケット で確かめられます。
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